Şekerpare (pastane usulü)

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

Şekerparenin sevmeyeni yoktur. Bu lezzeti küçükten büyüğe herkes sever. Olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyim. Öyleyse tam tutan şekerpare tarifim tam istediğiniz cinsten.

Malzemeler
125 gram margarin
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Yarim çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un( kulak memesi kıvamında)

Şerbet
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
2-3 damla limon

Hazırlanışı
Ilk önce şerbet hazırlanır,  soğuması gerektiği için.
Şeker ve su tencereye alınıp kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir. 2 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır. Hamur için un hariç diğer malzemeler karıştırılır. En son un elenerek eklenir ve yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edilir, şekil verip tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcak çıkınca soğuk şerbet tatlıya dökülür. 2 saat dinlendirip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 

Pastry Style Şekerpare Recipe

There is no one who does not like sugar. Everyone from small to large likes this flavor. Even though, I can hear you say if we eat. So, my recipe for confectionery is exactly what you want.

Materials
125 grams of margarine
2 eggs (on one’s yolk)
Half tea glass of semolina
Half tea glass of vegetable oil
Half a cup of powdered sugar
1 packet of baking powder
1 packet of vanilla
3 glasses of flour (like an earlobe)

Sherbet
3 cups sugar
3.5 cups of water
2-3 drops of lemon

Preparation of
First, the sherbet is prepared, as it has to be cooled.
Sugar and water are taken in a pot and boiled. After boiling, lemon juice is added. It is boiled for 2 more minutes and left to cool. Except for flour, other ingredients are mixed for the dough. Finally, the flour is sifted and added and kneaded. A soft dough is obtained. Tangerine-sized meringues are obtained from the dough, shaped and placed on a tray. Put the egg yolk on it and draw it with a fork. It is baked in a preheated 180 degree oven. When the first hot comes out of the oven, the cold sherbet is poured into the dessert. You can rest for 2 hours and eat. Enjoy your meal